ОБОЛОЧКА
   Черева говяжья 
   Синюга говяжья 
   Круга говяжьи 
   Проходники говяжьи 
   Черева свиная 
   Пузыри свиные 
   Черева баранья
   Синюга баранья 
МОНОСПЕЦИИ
     Молоко сухое  
     Крахмал 
     Яичный порошок 
УПАКОВКА
     Пакеты  
     Пленка 
     Сетка формовочная 
     Шпагат х/б 
Пузыри свиные

Пузырь - это сухой или соленый натуральный мочевой пузырь животного. Этот вид натуральной оболочки с успехом применяется в производстве вареных, полукопченых, варено-копченых и ветчиных сортов колбас. От прочих видов натуральной оболочки свиные пузыри отличаются тем, что консервируются путем сушки.
Мочевые пузыри должны быть хорошо высушенными, отволоженными, с крепкими стенками, эластичными с глянцем, не загрязненные посторонними примесями, не поврежденные грызунами и насекомыми, без дыр и трещин. Мочевые пузыри поставляют с шейками или без них.
Сухие мочевые пузыри, рассортированные по длине, комплектуются в пачки по 10 или 25 штук, при этом складываются шейками в разные стороны и перевязываются шпагатом.

Ассортимент продукции (производство Rudolf Marth, Германия)

Наименование продукции Диаметр (мм) Фаршеемкость (г/м)
Пузыри свиные 20-25 900-1000
Пузыри свиные 25-30 1000-2500
Пузыри свиные 30-35 2500-3000
Дизайн ГрафИмпресс www.gipress.ru